Hỏi đáp thai kỳ: Tiểu đường thai kỳ có được ăn khoai lang không?

Trong thực đơn ăn uống của bà bầu, khoai lang là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với những người bị tiểu đường thai kỳ, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là điều rất quan trọng. Vì vậy, câu hỏi đặt ra là tiểu đường thai kỳ có được ăn khoai lang không? 

Giá trị dinh dưỡng khoai lang như thế nào? 

Đầu tiên để biết tiểu đường thai kỳ có được ăn khoai lang không? Ta cần tìm hiểu về khoai lang, là một loại rau củ giàu dinh dưỡng có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sức khỏe của con người. Một số giá trị dinh dưỡng quan trọng của khoai lang bao gồm:

Vitamin A và C: Khoai lang là một trong những nguồn giàu vitamin A và C, cung cấp hơn 400% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày cho cơ thể và 1 lượng lớn vitamin C. Có tác dụng bảo vệ mắt, hỗ trợ tăng trưởng và sức khỏe của da, cũng như tăng cường hệ miễn dịch.

Khoáng chất và chất xơ: Khoai lang chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kali, sắt và đồng, cần thiết cho sức khỏe của xương, máu và các tế bào. Khoai lang cũng là một nguồn tốt chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngoài ra, khoai lang cũng chứa kha khá các chất chống oxy hóa và các chất chống viêm khác, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tật ngoài da. Bảo vệ tốt tế bào khỏi tổn thương.

Vậy bà bầu bị tiểu đường được thai kỳ có ăn khoai được không? 

Vậy khi bị tiểu đường thai kỳ có được ăn khoai lang không? Nó là câu hỏi khá là phổ biến nhưng để trả lời cho câu hỏi này không hề khó. Sau đây là một số lý do bà bầu bị tiểu đường có thể ăn được khoai lang:

Khoai lang nhìn vậy nhưng lại chứa ít đường hơn khoai tây, hơn nữa nó có chứa chất xơ gấp đôi và canxi gấp 4 lần so với khoai tây. Điều đó làm cho nó trở thành thực phẩm tốt dành cho phụ nữ mang thai đối có vấn đề về táo bón và cải thiện sự phát triển của thai nhi. 

Đặc biệt, khoai lang cung cấp cho phụ nữ mang thai lượng tinh bột, vitamin B1, C, chất xơ và các axit amin quan trọng cho cơ thể. Ngoài ra, nó cũng cung cấp nhiều khoáng chất. Chẳng hạn như sắt, kẽm, natri, kali, canxi,… Do đó, việc ăn khoai lang thường xuyên trong suốt quá trình mang thai sẽ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho toàn bộ cơ thể mẹ và thai nhi.

Ngoài ra, khoai lang cũng có tác dụng chống tăng huyết áp. Đặc biệt là trong trường hợp phụ nữ mang thai mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, khoai lang hỗ trợ khả năng kiểm soát tốt nhịp tim, và tăng cường thị lực.  

Tiểu đường thai kỳ có được ăn khoai lang không? – Cách ăn khoai lang đúng cho bà bầu bị tiểu đường.

Bên cạnh thắc mắc tiểu đường thai kỳ có được ăn khoai lang hay không thì các mẹ bầu cũng nên lưu lại những cách ăn khoai lang đúng cách dưới đây:

Cách chế biến khoai lang cho bà bầu đúng

Bà bầu nên ăn khoai lăng luộc hoặc hấp sẽ tốt hơn khoai lang chiên. Khi luộc khoai nên rửa sạch và nướng hấp cả vỏ. Điều này nhằm giữ lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho khoai. Sau khi ăn lột bỏ vỏ là được. 

Có nên ăn thường xuyên không?

Bà bầu khi mang thai có thể ăn khoai thường xuyên. Bởi khoai lang chứa hàm lượng chất xơ khá cao, lượng đường khá thấp. Do vậy, kể cả mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ cũng có thể ăn khoai. Tuy nhiên, cần ăn lượng vừa phải, tránh đầy hơi khi ăn quá nhiều mẹ bầu nhé. 

Nên ăn khoai bữa nào thì tốt nhất.

Việc ăn khoai lang không cần quá chú trọng về bữa nào trong ngày. Mẹ bầu có thể ăn khoai vào bữa nào mẹ muốn. Tuy nhiên nên hạn chế ăn vào đêm. Vì khi ngủ dễ gây đầy bụng.

Những thực phẩm không nên ăn cùng khoai.

Nên hạn chế ăn khoai lang cùng với các loại thực phẩm có chứa đường cao như bánh ngọt, kẹo, nước ngọt. Điều chỉnh lượng khoai lang ăn mỗi ngày sao cho phù hợp với lượng đường trong máu của bà bầu. Nếu cần thiết, mẹ bầu có thể tham khảo thêm chỉ dẫn từ bác sĩ. 

Cách chọn loại khoai lang có chỉ số đường thấp.

Chọn khoai lang màu vàng nhạt hoặc tím đậm, thường thì những loại này có đường huyết thấp hơn. Kiểm tra mềm, không bị nứt, không có vết thâm, dấu hiệu của sự lão hóa. Khoai lang tươi mới có tỷ lệ đường thấp hơn khoai lang đã lâu.

Mẹ bầu có thể xem thêm chủ đề: Bà bầu bị tiểu đường ăn gì để con tăng cân?

Qua bài viết trên chúng ta đã có thể trả lời được câu hỏi “tiểu đường thai kỳ có được ăn khoai lang không?”. Hy vọng bài chia sẻ sẽ giúp mẹ bầu bổ sung thêm thực đơn ăn uống tốt cho mình. Điều này chúc mẹ khỏe con khỏe. Chúc hai mẹ con khỏe mạnh và cán đích thành công.