Mách mẹ top 6 thực phẩm giàu sắt cho bà bầu dễ mua, dễ nấu

Sắt là một nguyên tố vi lượng cần thiết trong suốt thời kỳ mang thai. Không chỉ bổ sung bằng các viên uống, mẹ bầu nên lựa chọn những loại thực phẩm giàu chất sắt sử dụng để hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh. Cùng theo dõi bài viết dưới đây.

1. Vai trò của sắt đối với sức khỏe bà bầu và thai nhi như thế nào?

Thời kỳ mang thai, nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu tăng cao. Trong đó, nhu cầu tạo máu, nhu cầu sắt của mẹ bầu tăng lên theo từng giai đoạn thai kỳ. Do vậy, Cần bổ sung sắt cho bà bầu đầy đủ trong thai kỳ để giúp thai nhi khỏe mạnh và phát triển tốt hơn. Mỗi giai đoạn thai kỳ, mẹ bầu cần được bổ sung các chất dinh dưỡng khác nhau. Sắt là một loại vi chất cần thiết bổ sung trong suốt thời gian mang thai.

Tuy nhiên, rất nhiều mẹ bầu thiếu sắt và chủ quan không bổ sung sắt đầy đủ trong thai kỳ. Từ đó, dẫn đến những hậu quả không mông muốn. Vì thế, giúp mẹ bầu hiểu đúng về sắt và những công dụng của sắt. Mẹ bầu nhất định không được bỏ qua ngay 2 công dụng chính sau đây để có cách bổ sung sắt trong thai kỳ tốt nhất.

1.1. Sắt đáp ứng nhu cầu tạo máu ở mẹ

Sắt có nhiều trong các loại thực phẩm khác nhau hỗ trợ mẹ bầu thiếu sắt. Đối với thời kỳ mang thai, nguyên tố vi lượng sắt rất cần thiết thúc đẩy và hỗ trợ quá trình tạo máu. Cung cấp đầy đủ sắt hạn chế tối đa các nguy cơ thiếu máu thai kỳ. 

Trong 9 tháng thai kỳ, nhu cầu về lượng máu của mẹ bầu tăng thêm 50%. Mẹ bầu cần bổ sung hàm lượng sắt nhiều hơn mức bình thường giúp huy động hàm lượng hemoglobin. 

1.2. Sắt hỗ trợ hệ miễn dịch cho mẹ và bé

Không những thế, sắt còn là một loại khoáng chất tốt cho hệ miễn dịch. Sắt bổ trợ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Tạo một hàng rào bảo vệ cơ thể mẹ bầu khỏi các tác nhân gây bệnh. Hơn nữa, sắt còn biến đổi hợp chất caroten thành vitamin A. Đây là hợp chất cần thiết cho cơ thể mẹ và thai nhi.

Việc bổ sung sắt qua thực phẩm giàu sắt mang nhiều giá trị nổi bật. Sắt tồn tại trong thực phẩm dưới dạng tự nhiên dễ hấp thụ nhất, không gây những tác dụng phụ giống như các loại viên uống. Sử dụng thực phẩm bổ sung sắt, bạn sẽ không gặp phải nguy cơ táo bón, nóng trong hay đào thải một hàm lượng lớn chất sắt không hấp thu. 

Ngoài ra, việc bổ sung thực phẩm không những chỉ bổ sung thêm sắt. Mẹ cũng cần kết hợp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác như folic, canxi, vitamin, một số các nguyên tố vi lượng quan trọng khác. Trong thực phẩm, có nhiều chất bổ trợ giúp hấp thu sắt đạt hiệu quả tối đa. Dưới đây, hical mách mẹ top 6 thực phẩm giàu sắt cho bà bầu được các chuyên gia, y bác sĩ khuyên dùng mẹ nhé.

2. Mách mẹ danh sách 6 thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

Có rất nhiều thực phẩm giàu sắt cho bà bầu mà mẹ cần quan tâm. Cùng tham khảo những loại thực phẩm dưới đây:

2.1. Thịt bò giàu sắt bậc nhất trong các loại thực phẩm cực tốt cho phụ nữ mang thai

Thịt bò là loại thịt đỏ có chứa hàm lượng sắt rất cao. Đây chính là loại thực phẩm hàng đầu được chuyên gia, y bác sĩ khuyên mẹ bổ sung vào thực đơn. Vì sao thịt bò lại được khuyến khích mẹ bầu ăn như vậy? Nguyên nhân chính là do hàm lượng sắt heme trong thịt bò cao, loại sắt heme trong đông vật tương thích với cơ thể, nên nó cũng dễ dàng được hấp thu trong cơ thể.

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu thì cứ 100g thịt bò bổ sung 2,6g sắt heme. Ngoài ra, trong thịt bò còn có rất nhiều các protein, khoáng  chất và các vitamin cần thiết khác. Các mẹ nên chọn phần thịt bắp, chứa nhiều nạc. Phần thịt này giúp bổ sung tối đa lượng sắt trong thịt đến cơ thể.

2.2. Thịt gà chứa hàm lượng sắt cao

Các mẹ bầu thường hay sử dụng thịt gà để bổ sung sắt trong quá trình mang thai. Thịt gà có giá thành rẻ hơn thịt bò rất nhiều, chế biến nhiều món khác nhau không gây nhàm chán. 100g thịt bò giúp mẹ bổ sung 1.3g sắt cùng nhiều chất dinh dưỡng dồi dào khác. Mẹ bầu có thể biến đổi thành nhiều món ăn khác nhau tạo sự thích thú và xây dựng những hương vị tuyệt vời nhất.

2.3. Các loại cá – Nhóm thực phầm giàu sắt, vitamin a, dha tốt cho bà bầu

Cá là một món ăn ngon giàu vitamin A và sắt giúp mẹ bầu có một cơ thể khỏe mạnh. Mỗi 100g cá chứa đến 1g sắt cùng nhiều vi chất khác. Nổi bật hơn, trong cá có chứa một hàm lượng omega-3 tốt cho hệ não bộ của trẻ phát triển, trí tuệ thông minh, nhanh nhẹn. 

2.4. Bông cải xanh là thực phẩm có nhiều sắt

Đây là một loại thực vật cực kỳ bổ dưỡng và nhiều bà mẹ mang thai lựa chọn có khả năng bổ sung sắt hiệu quả. Sắt trong bông cải xanh dễ dàng hấp thu. Hỗ trợ cơ thể mẹ bầu khỏe mạnh, thai nhi phát triển toàn vẹn. Ngoài ra, bông cải xanh có chứa rất nhiều vitamin C giúp hệ tiêu hóa dễ dàng hấp thu sắt. 

2.5. Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Cải bó xôi

Cũng giống như bông cải xanh, cải bó xôi được chọn để bổ sung sắt rất tốt. 

2.6. Các loại đậu

Đây là một trong những nhóm thức ăn nguồn gốc thực vật bổ sung sắt hiệu quả. Mẹ bầu có thể chế biến các loại hạt thành những món ăn giàu dinh dưỡng này, ít chất béo để thay đổi khẩu vị. 

Theo nhiều tài liệu, bữa ăn người Việt thường không cung cấp đủ lượng sắt cho bà bầu. Do vậy, tổ chức who khuyến cáo phụ nữ mang thai cần bổ sung ít nhất khoảng 30mg sắt trong thai kỳ. Từ tháng thứ 4 thai kỳ, mẹ bầu có thể dùng liều bổ sung có thể là 60mg mỗi ngày và kèm theo 400mcg acid folic cùng với chế độ dinh dưỡng giàu chất sắt. Nhằm đảm bảo cơ thể mẹ bầu đủ sắt, đủ máu nuôi thai hiệu quả. Mẹ bầu có thể tham khảo thêm chủ đề: Thuốc sắt cho bà bầu nên uống khi nào

3. Những lưu ý mẹ bầu cần biết khi bổ sung sắt qua thực phẩm

Khi bổ sung sắt qua thực phẩm, mẹ bầu nên lựa chọn những loại thực phẩm tốt, phù hợp. Hầu hết, sắt động vật dễ dàng hấp thu hơn các loại sắt thực vật. Cho nên, trong quá trình mang thai, mẹ bầu thật cẩn thận lựa chọn thực phẩm bổ sung sắt. Nên ưu tiên những loại thực phẩm từ động vật để tăng hiệu quả hấp thu và đạt hàm lượng tối đa.

Nếu mẹ bầu thích sử dụng sắt qua thực vật. Thì mẹ nên chọn những loại rau củ quả có chứa hàm lượng vitamin C cao để hỗ trợ hấp thu sắt hoàn toàn và nhanh chóng.

Mẹ bầu không nên kết hợp các chất kích thích như cà phê, trà xanh khi bổ sung sắt. Bởi lẽ các chất này có tác dụng kìm sự hấp thu sắt trong hệ tiêu hóa. Ngoài ra, các mẹ không nên bổ sung đồng thời cả thực phẩm chứa sắt và canxi trong một bữa ăn. Chúng sẽ làm giảm tác dụng của nhau. Nên tách thời gian sử dụng hai loại vi chất này để đạt tác dụng tốt nhất.

Ở trên là một loạt các thực phẩm giàu sắt cho bà bầu có một thai kỳ khỏe mạnh. Mong rằng, đó là những gợi ý nổi bật. Giúp mẹ bầu thiếu sắt biết cách bổ sung sắt hiệu quả. Giúp cơ thể mạnh khỏe, thai nhi phát triển toàn diện. 

Mẹ bầu có thể xem thêm bài viết: Uống viên sắt bao nhiêu là đủ